ÇİLEKTEN SONRA ŞİMDİDE YABAN MERSİNİ

ÇİLEKTEN SONRA ŞİMDİDE YABAN MERSİNİ
Bursa Tarım A.Ş tarafından Büyükorhan ilçesinde şimdilik 11 üreticiye dağıtılan yaban mersini fidelerinden beklenti büyük13.06.2016 18:32
Bursa Büyükşehir Belediyesi kuruluşu olan Bursa Tarım A.Ş tarafından yörenin ekonomik çiftçiliğin gelişiminde önemli rol oynaması beklenen yaban mersini fideleri dikimi yapıldı.

şuanda 11 üreticiye dağıtımı yapılan ve toplamda 11 dekarda uygulanan bitkiler için yörenin çilekten sonra ikinci bir meyve ile adından söz ettireceği ve ekonomik olarak yöreye büyük katkısı olacağı düşünülmekte.




Peki nedir bu yaban mersini


Fundagiller familyasından ılıman iklimlere adapte olmuş bir üzümsü meyve türü.
Ana vatanı Kuzey Yarım kürenin serin ve dağlık bölgelerinde yetişen birçok türü vardır.






Ardahan'da Mosi, Rize'de Likapa, Trabzon'da Ligarba, Karakavuz'da Çalıçileği, Rize Pazar ilçesinde Kaskanaka, Rize Ardeşen ilçesinde Çera (Çela), Artvin'de Morsvi, Mahabak, Mesi; Giresun'da Çalı Çiçeği, Ordu'da Cırtlık Çileği, Yozgat'ta Köpek Üzümü, diğer bölgelerde ise Ayı Üzümü, Çay Üzümü veya Çoban Üzümü olarak isimlendirilen[kaynak belirtilmeli] ve literatürümüze Yaban Mersini olarak giren bu üzümsü meyve puslu veya parlak mavi rengi ile Mavi Altın (blue gold) olarak nitelendirilmektedir. Sağlık meyvesi olarak tanınmaktadır.


Kullanım alanları

  1. Taze meyve olarak
  2. Meyve suyu olarak; tek başına veya diğer meyve sularıyla kokteyl yapılarak.
  3. İlaç sanayisinde; kuru meyvesi, çiçekkök ve yaprakları
  4. Süt ve süt ürünleri teknolojisinde; dondurma, yaban mersini içeren süt veya yoğurt
  5. Kurumeyve teknolojisinde
  6. Meyveli ekmek, çörek, kek, puding ve pastalarda
  7. Baharat sanayisinde
  8. Meyve salatalarında
  9. Reçelmarmelat ve konserve sanayisinde
  10. Çay; kuru yaprağı ve kuru meyvesi
  11. Diyet mönülerinde

Faydaları

  1. Göz yorgunluğu, miyoplukkatarakt, karasu (Glokom), şeker hastalığından kaynaklanan görme bozuklukları (Diyabetik retinopati), gece körlüğü, gece görüşünü artırıcı, kamaşma, retinayı güçlendirici, kılcal damarçatlamalarını önleyici ve tavuk karası (retinitis pigmentosa) hastalığının ilerlemesini yavaşlatıcı
  2. Kabızlık, bulantı, mide krampları, ülser önleyici
  3. Kan şekerini düşürücü, iltihaplanma, kolajenin (collagen) stabilize edilmesi
  4. Pıhtılaşmanın azaltılması, damar sertliği oluşumunun engellenmesi ve antioksidan etki
  5. Varis, basur (hemoroid) 'e karşı iyileştirici.
  6. Yeni keşfedilen bir özelliği de somon balığı, yumurta, yulaf, barbunya, bezelye ve ay çekirdeği ile beraber zekayı geliştiren 7 besinden biri olduğu yönünde.[6]



wiki,olay

Etiketler: büyükorhan - çilek - dağ çileği - yaban mersini

Diğer GÜNCEL haberleri

  • PAYLAŞ

YORUM EKLE

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz. Üye Girişi yapın veya Kayıt olun.